beetje olijfolie of boter
150 gr boeren rauwe ham of gegrilde ham
1 el grove mosterd
peper
50 gram geraspte Geitenkaas vd Twentse Boerin
Smoor de uien gaar maar niet bruin. Voeg daarna de in reepjes gesneden ham, mosterd en peper toe. Stort dit mengsel in de bekleedde bakvorm en giet de liaison erover. Bestrooi de quiche rijkelijk met de geraspte kaas, of je kunt ervoor kiezen om de geraspte kaas even door de liaison te roeren en het als geheel over de vulling te gieten. In de voorverwarmde oven op 200 graden 30 tot 35 minuten afbakken.
Lekkere variatie op de klassieke Quiche Lorraine!
Annemieke
Geen opmerkingen:
Een reactie posten