Culinaire verrassing voor genodigden
Landhuishotel de
Bloemenbeek
Tijdens een bijzondere middag zijn 110 genodigden
getrakteerd op een culinaire verrassing, bereid door Het Nationaal Koksgilde
Team. Maar liefst acht topkoks maakten van deze gelegenheid gebruik hun
wedstrijdmenu, waarmee ze tijdens de Internationale Koksausstellung in Erfurt,
Duitsland 2012, hopen een gouden medaille te behalen, aan de gasten te
serveren.
Niet alleen was het op deze 1 april een oefendag voor de
topkoks, ook werd er op gepaste wijze afscheid genomen van twee ex-
Bloemenbeekmedewerkers: Chefkok Lars van Galen en Richard van den Hoeven. De
twee gedreven horecaondernemers zijn sinds maart van dit jaar eigenaar van
Tuindorphotel ’t Lansink in Hengelo, waar Qlina Foodweb al eerder te gast is
geweest (http://www.qlinafoodweb.blogspot.com/2012/03/qlina-op-bezoek-bij-tuindorphotel.html)
Voor de genodigden was het een waar feest der herkenning.
Bij aankomst bij het hotel werden de gasten persoonlijk warm welkom geheten door
Raymond Strikker, de trotse eigenaar van Landhuishotel Bloemenbeek. Er stond voor
ieder een heerlijk glas bubbels klaar en tussendoor werden er mooie amuses
geserveerd. Na een sfeervol begin van de middag was het tijd om aan te schuiven
aan de , op z’n Bloemenbeeks, mooi gedekte en sfeervolle tafels.
Niet alleen
werden er heerlijke gerechten geserveerd, ook de wijnen die bij de
gerechten werden ingeschonken blonken uit in kwaliteit. Ik zou namens het
Nationaal Koksgilde Team zeggen: ‘Erfurt, here we come!’
Ondertussen fluisterde de aanwezige fotograaf in mijn oren dat er complete rust in de keuken heerste, en dat kun je je moeilijk voorstellen met 110 genodigden om voor te koken!
Wij hadden aan tafel het genoegen o.a. met het Twentsch
Wijnhuis nader kennis te maken. Het Twentsch Wijnhuis was sponsor van deze culinaire middag
naast de bedrijven Hanos en Bolscher. Er werd volop, naast het smakelijk eten, gepraat over
wijnen, wijnlanden en de Wijnwandelclub!
Alles behalve vervelend, zeg maar!
De Wijnwandelclub wandelt voor het goede doel: ‘Kans voor
een Kind’
Oprichter van deze stichting Willen Hoevers was ook in ons
gezelschap, dus dat gaf de kans naar hem en alle mooie dingen die zij voor
kinderen doen te luisteren.
De gasten werd na afloop gevraagd een donatie aan deze stichting te geven.
De gasten werd na afloop gevraagd een donatie aan deze stichting te geven.
Om mooi te koken heb je passie nodig maar duidelijk werd dat
dit eveneens geldt voor een stichting als deze!
En als we dan toch weer op 1 van mijn favoriete
onderwerpen: passie in wat je doet en waar je voor staat, uitkomen, dan kan ik
alleen maar zeggen dat succesvolle initiatieven zoals deze middag/avond, wat
mij betreft alleen tot stand kunnen komen door passievolle hotel/restaurant
eigenaren, koks, bedienend personeel, sponsoren, gasten en alle andere
betrokkenen die ik deze middag heb gesproken maar nu niet heb genoemd. Alle betrokkenen werden uiteraard door de heer Raymond
Strikker even in het zonnetje gezet, met mooie dankwoorden en het aanbieden van
een plaquette aan Lars van Galen en Richard van den Hoeven.
Al met al een zeer geslaagde middag in Landhuishotel
Bloemenbeek, de Lutte!
Trots op Twente!
Annemieke Punte
Als je dan ook nog de burgermeester van Losser, de heer Michael Sijbom, afkomstig
uit Rotterdam, passievol over Twente hoort praten, ja, dan geloof ik echt dat
een Passievol, Gastvrij en Smakelijk Twente trots kan zijn op wat we
allemaal hebben en wat er zoal gezamenlijk georganiseerd kan worden in
Twente!
De mooie foto's werden genomen door
Schaddelee Fotografie.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten